الرئيسية / منوع / [من مطبخي] طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدة

[من مطبخي] طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدة

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدة
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدة
مقدمة

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةتعتبر البيتزا من أشهى المأكولات التي نحبها صغارا وكبارا، وبالرغم من اختلاف طريقة صنع كل شخص منا لها، وتختلف أذواقنا في حشوها إلا أن أساسها دائما يكون واحد وهو العجينة فإن صحت عجينة البيتزا مهما اختلف الحشو ستنتج لديك بيتزا ممتازة، ولهذا نقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بالتفصيل بدءا من المقادير وختاما بخطوات إعدادها خطوة بخطوة، وبعض الملحوظات حولها.

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدة

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدة4 أكواب من الطحين(الدقيق).
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةكوب من الحليب(اللبن السائل)
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةنصف كوب من الزيت.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةملعقة كبيرة خميرة.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةملعقة صغيرة سكر.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةملح.

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدة

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةنبدأ خطواتنا بتنشيط الخميرة، حيث توضع الخميرة مع السكر وكمية قليلة من الماء الدافئ داخل كوب وتترك جانبا حوالي خمس دقائق ويستدل على نشاط الخميرة من ظهور فقاعات في الكوب.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةنحضر إناء كبير ونضع به الطحين ثم نضيف إليه الحليب والزيت ونحرك الخليط قليلا.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةنضيف الخميرة ورشة ملح إلى الخليط السابق ونبدأ في العجن.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةنستمر في العجن الجيد بكل قوتنا حوالي 10 دقائق إلى أن بصبح تشكيل العجين سهل ويترك العجين أصابعنا بسهولة.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةيتم تكوير العجين على شكل كرة ثم يدهن سطحها بالزيت.
تترك تلك الكرة في الإناء وتغطى وتوضع في مكان دافئ حوالي ساعة لكي تخمر ويتضاعف حجمها.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةبعد التأكد من تضاعف حجم العجينة تكون العجية جاهزة للاستخدام، فاستخدموها كما تشاءون وأصنعوا منها أشهى بيتزا.

بعض الملحوظات حول طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةإن لم يتم التأكد من نشاط الخميرة ولم تظهر الفقاقيع كما هو متوقع يستحسن استبدال الخميرة بأخرى لأنه إن لم تنشط الخميرة ستفشل العجينة، وبذلك ستفشل البيتزا بأكملها وقد لا ينضج العجين.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدةتأكدي من كون المكان الموضوع به العجينة لتخمر دافئ وليس بارد أو ساخن حتى تتم عملية التخمير بشكل صحيح.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالة , بالخطوات عمل عجينة بيتزا شهية و لديدة

المصدر: منتدى عدلات – من قسم: مقبلات ومعجنات


للوصول الينا ومتابعة كل جديد
اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)


Powered by WPeMatico

عن امير الفتلاوي

شاهد أيضاً

ترحيب يسر ماستر تك للتعبئه والتغليف ان تقدم لكم

يسر ماستر تك للتعبئه والتغليف ان تقدم لكم مرحبا بكم في ماسترتك شركة ماسترتك هى …