المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طعمها سيأخذ الأذهان: برجر روبيان


امير الفتلاوي
07-27-2016, 11:21 PM
برجر روبيان أو برغر روبيان https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f354.pnghttps://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f364.png! برغر أو برجر المهم أنها أكلة شهية https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f601.png* ولكن اليوم المكون الأساسي هو ليس السمك https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f420.png*أو اللحم https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f356.png*أو الدجاج https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f357.png! إنما أحد المأكولات البحرية المفضلة لدي https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f60d.png، و ربما لكم https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f44d.pnghttps://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f3fc.png*وإن لم يكن المفضل فهو الأشهر https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f60c.png. ولكن المهم هنا هو الطعم الغريب، الشهي، الرهيب… رهيب والله رهيب https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f602.png*هناك شيء أحبه في هذه الوصفة أننا لن نقوم ببذل الجهد في البحث عن الروبيان المناسب لهذه الوصفة، بل*حتى يمكننا تحضيرها من الروبيان المثلج https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f601.png*وفي النهاية أن عجينة البرجر (http://alfood.com/recipes/homemade-burger-patties/) هذه لن تتطلب الكثير من المكونات في تحضيرها، وإنما هم بضعة مكونات وبضعة دقائق في المقلاة وتصبح جاهزة https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f619.png، فلم لا نقوم بتحضيرها بدلاً من البرجر المعتاد، ونكون في هذه الحالة قد قمنا بتحضير طبق محبوب للجميع مع الإبتعاد كثيراً عن الروتين*https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png

طعمها سيأخذ الأذهان: برجر روبيان



مطبخالمطبخ الأمريكي (http://alfood.com/cuisine/american/)

عدد الحصص مدة التحضير 4 - 6قطع 5دقائق مدة الطهي 10دقائق



المقادير



500غرام
روبيان مقشور ومنظف
1 ½كوب
فتات خبز طازج
½كوب
مايونيز
2ملعقة طعام
زبدة
½ملعقة صغيرة
ملحأو أقل حسب الرغبة

فلفل أسود خشنحسب الرغبة







خطوات التحضير


سنقوم أولاً بتحضير فتات الخبز الطازج، ويفضل أن يكون خبز البرجر، حيث سنقوم بوضعه في الخلاط المنزلي الكهربائي لنحصل على الفتات الطازج، ولا نريد أكثر من كمية كوب ونصف لوصفتنا.

ثم نضع فتات الخبز في وعاء كبير، ونقوم بوضع الروبيان في الخلاط ونضربها إلى أن يفرم قليلاً وليس كثيراً، ثم نضع الروبيان المفروم في وعاء فتات الخبز الطازج ونضيف له الملح والفلفل والمايونيز ونقوم بمزجهم جميعاً. وتكون عجينة برجر روبيان قد أصبحت جاهزة.

نقوم بتقسيم العجينة إلى 4 أو 6 أجزاء حيث سنقوم بتشكيل كل جزء منها بشكل دائري، ثم سنقوم بقليها في مقلاة على نار متوسطة مع 2 ملعقة طعام من الزبدة إلى أن يتحمر الطرف السفلي ثم سنقوم بتقليبها ليتحمر الطرف الآخر وتكون جاهزة للتقديم مباشرة.








ملاحظات الوصفة


تقدم في طبق مع سوتيه الخضار بالزبدة.
أو سندويش مع المايونيز*والخس أو الخضار المفضلة لديكم.
ولكن صلصة التارتار هي الأنسب مع هذه سندويش كهذا، وفي حال عدم توافرها ما عليكم إلا مزج* كوب مايونيز مع 4 حبة خيار مخلل المفروم و1 ملعقة طعام من خردل الديجون و1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج وفص ثوم مهروس والقليل من الملح والفلفل الأسود وتصبح تارتار صوص جاهزة.






The post طعمها سيأخذ الأذهان: برجر روبيان (http://alfood.com/recipes/shrimps-burger/) appeared first on الفوود.كوم (http://alfood.com).