العودة   منتديات انفاس الحب > منتديات العائلة > وصفات طبخ 2016 - طبخات 2016 - عالم الطبخ 2016

وصفات طبخ 2016 - طبخات 2016 - عالم الطبخ 2016 اكلات جديدة وصفات اكلات 2016 معجنات 2016 مقبلات جديدة 2016 اكلات عربية اكلات غربية 2016 اكلات خليجية اكلات شهية 2016




وصفات طبخ 2016 - طبخات 2016 - عالم الطبخ 2016


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /06-21-2016   #1

امير الفتلاوي.
((المؤسس))


الصورة الرمزية امير الفتلاوي

 
عُضويتيّ : 1
تسجيليّ : Oct 2015
عُمريّ : 21
مُشآركاتيّ : 19,833

 

 


امير الفتلاوي غير متواجد حالياً

افتراضي تورتة لكل زمان: كيكة الرمان, وصفات رمضان

تورتة , لكل , زمان: , كيكة , الرمان, , وصفات , رمضان

لن يكون من السهل أن نتجاوز كلماتنا عندما نقول كيكة الرمان أو تورتة الرمان تورتة زمان: كيكة الرمان, وصفات رمضان! حيث أن هناك أنواع من الكيك التي لا يمكن غض النظر عنها ولا بأي شكل تورتة زمان: كيكة الرمان, وصفات رمضان، شكلها وقوامها وهي على مائدة، أو حتى قطعة منها في طبق صغير سيكون مفتاحاً لمجرّات من النكهة الشهية التي لا نلبث أن تخيلها بين أسناننا، ومنها إلى الحوار الذي سيدور بيننا وبين مضيفنا: “هل سيقدمون لنا الشاي أم القهوة ?؟ – لا مشكلة طالما أن قطعة الكيك هذه ستكون على طبقي عاجلاً أن آجلاً تورتة زمان: كيكة الرمان, وصفات رمضانتورتة زمان: كيكة الرمان, وصفات رمضان”. أهم سمات جمال هذا الكيك أن الرمان مكونه الأساسي الذي يعطيه الإسم، والذي قد يكون من أغرب أنواع الفاكهة الفريدة، فهناك دائماً متعة بتناول الرمان وطريقة تحضيره للأكل، بل أن بعضنا لن يحتاج إلا إلى ملعقة وثمرة رمان ليكون النهار قد اكتمل مع نكهته الفريدة، وإذا كانت لآلئ الرمان مايكلل حلوياتنا لهذا اليوم فالنتيجة ببساطة… جميلة*تورتة زمان: كيكة الرمان, وصفات رمضانتورتة زمان: كيكة الرمان, وصفات رمضان

تورتة لكل زمان: كيكة الرمان

عدد الحصص مدة التحضير 8قطع 40دقيقة مدة الطهي 45دقيقة



المقادير

  • 250غرام
    دقيق متعدد الإستعمالات
  • 125غرام
    زبدةطرية وبدرجة حرارة الغرفة
  • 125غرام
    سكر
  • 10غرام
    بيكنج باودر
  • 3حبة
    رمانكبيرة الحجم
  • 1حبة
    بيض
  • 1حبة
    قشر ليمون مبشور
  • 3ملعقة طعام
    سكر بودرة
  • 1ملعقة طعام
    سكر
  • 1ملعقة طعام
    نشاء






خطوات التحضير
  1. نبدأ أولاً مع وعاء عميق، حيث سنقوم بمزج 125 غرام من السكر مع الزبدة الطرية والبيض وقشر الليمون المبشور إلا أن نحصل على مزيج متجانس، ثم سنقوم بإضافة الدقيق والبيكنج باودر عبر مصفاة دقيقة منعاً لتكلات الدقيق، ثم نبدأ بالعجن إلى أن نحصل على عجينة متماثلة، والتي سنقوم بعدها في البراد بعد تغطيتها لمدة 30 دقيقة.
  2. وقبل البدأ بتحضير حشوة حبيبات الرمان، نقوم بضغطهم يدوياً أو بواسطة أداة مطبخية في وعاء، ليس لعصرهم وإنما للحصول على القليل من عصير الرمان، ثم نقوم بسكب كافة محتويات وعاء حبيبات الرمان في قدر لطهي الصلصات على نار متوسطة مع ملعقة طعام واحدة من السكر والنشاء مع التحريك لمدة بضعة دقائق إلى أن نحصل على مزيج متجانس أحمر. نرفعه من على المصدر الحراري ونتركه ليبرد تماماً
  3. وبالعودة لعجينتنا، نقوم بإخراجها من البراد واقتطاع جزء صغير منها ثم فرد العجينة المتبقية في قالب مخصص للكيك بحيث يكون قطر القالب ما يقارب 25 سنتيمتر، وعند فرد العجينة، يجب أن تعلوا حواف العجينة قاعدتها بمقدار 2 سنتيمتر، وأيضاً يجب أن تكون سماكة كلاً من الحواف والقاعدة 2 سنتيمتر، ثم سنقوم بسكب حشوة مزيج الرمان التي قمنا بتحضيرها مسبقاً حتى تغطي قاعدة العجينة لتصل لسماكة الحواف الجانبية.

  4. والآن سنقوم بتحضير 6 شرائط عجين بجزء العجينة الذي قمنا باقتطاعه قبل فردها في القالب، ثم نقوم بوضع هذه الشرائط فوق سطح الكيكة بعد سكب حشوة حبيبات الرمان، لتشكل الشرائط مربعات متقاطعة على سطح العجينة.
  5. ثم نضع الكيكة في البراد كي ترتاح مرة أخرة لمدة 5 دقائق.
  6. حان الآن وقت خبز الكيكة في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 مئوية حتى تكتسب الشرائط وحواف الكيكة اللون البني، نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد. والآن سنكون أكثر سعادة من ضيوفنا عند تقديم قطع كيكة الرمان اللذيذة.






ملاحظات الوصفة
  • على الفطور مع الشاي أو القهوة أو المساء، كيكة الرمان دائماً لذيذة.
  • ولحصولنا على حبيبات الرمان، نقوم بتقطيع ثمرة الرمان إلى نصفين ثم وضع نصف الثمرة على راحة اليد، بحيث يكون طرف الحبيبات باتجاه راحة اليد، والقشرة الصلبة إلى الأعلى، ثم نقوم بنقرها باستعمال ملعقة طعام معدنية لتتساقط هنا حبيبات الرمان، ولكن يجب التخلص من قطع القشرة الداخلية التي قد تتساقط مع الحبيبات. ويمكنكم أيضاً الحصول على حبيبات الرمان بطريقة أخرى كما قدمناها في مقالة سابقة.
  • القليل من بودرة السكر فوق كل قطعة قبل تقديمها سيكون لطعماً أحلى و زينة أغنى ومباشرة قبل تقديمها.





The post تورتة لكل زمان: كيكة الرمان appeared first on الفوود.كوم.



 

 

 


توقيع : امير الفتلاوي.
 

للاستفسارات و الشكاوي و الاقتراحات و طلبات الاعلانات يرجى التواصل معنا

009647815763777

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , , ,


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تورتة لكل زمان: كيكة الرمان, وصفات رمضان


المواضيع المتشابهه للموضوع: تورتة لكل زمان: كيكة الرمان, وصفات رمضان
الموضوع
قطعة صغيرة بفرحة كبيرة: كيكة الزبادي بصوص الكاكاو, وصفات رمضان
كيكة سهلة ولذيذة: باوند كيك, وصفات رمضان
دجاج مع حب الرمان , عزومات رمضان
اكلات رمضان ، صدور الدجاج مع الفلفل و دبس الرمان
اهم فوائد عصير الرمان ، الاستخدامات العلاجية لعصير الرمان

|