العودة   منتديات انفاس الحب > منتديات العائلة > وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017

وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017 اكلات جديدة وصفات اكلات 2017 معجنات 2017 مقبلات جديدة 2017 اكلات عربية اكلات غربية 2017 اكلات خليجية اكلات شهية 2017




وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /07-25-2016   #1

امير الفتلاوي.
((المؤسس))


الصورة الرمزية امير الفتلاوي

 
عُضويتيّ : 1
تسجيليّ : Oct 2015
عُمريّ : 21
مُشآركاتيّ : 20,625

 

 


امير الفتلاوي غير متواجد حالياً

افتراضي لن يحتاج للوقت الطويل والسهر: لحم مقلي مع الفلفل و الجزر

لن , يحتاج , للوقت , الطويل , والسهر: , لحم , مقلي , مع , الفلفل , و , الجزر

لا يشترط تحضير أطباق*لحم مقلي ستير فراي وجود المقلاة المخصصة ( مقلاة ووك ) يحتاج للوقت الطويل والسهر: مقلي الفلفل الجزر*وأيضاً بالنسبة لأطباق الدجاج أو الخضار أو الأسماك، ويمكن الإستعاضة عنها باستعمال مقلاة ( تيفال ) مانعة للإلتصاقيحتاج للوقت الطويل والسهر: مقلي الفلفل الجزر، لكن إذا كانت المقلاة المخصصة متوافرة، فنكون قد أتممنا جزءاً من مهمة وصفتنا يحتاج للوقت الطويل والسهر: مقلي الفلفل الجزر! وأيضاً نكون قد حصلنا على شعور ممارسة فن الطهي التايلندي الرائع يحتاج للوقت الطويل والسهر: مقلي الفلفل الجزر*أما بالنسبة لطبقنا هذا فهو مزيج من الخضار واللحم المقلي مع بعض من أساسيات المطبخ التايلندي من زنجبيل و ثوم و صوص الصويا وأحد الميزات الأخرى لهذه الأطباق أنها تعود لرغبتكم الكاملة في الوصول إلى النكهة النهائية أو حتى درجة نضج اللحم ودرجة تحميره*يحتاج للوقت الطويل والسهر: مقلي الفلفل الجزر

لن يحتاج للوقت الطويل والسهر: لحم مقلي ستير فراي مع الفلفل و الجزر

عدد الحصص مدة التحضير 2 - 3أشخاص 10دقيقة مدة الطهي 10دقيقة



المقادير

  • 450غرام
    لحم قليل الدسممقطع شرائح طولية
  • 1حبة

    فلفل أخضرمقطع شرائح طولية
  • 1حبة
    فلفل أصفرمقطع شرائح طولية
  • 1حبة
    جزرمقطع شرائح طولية
  • 2فص
    ثوممفروم ناعم
  • 2ملعقة طعام
    زيت نباتي
  • 2ملعقة طعام
    صويا صوص
  • 1ملعقة طعام
    خل تفاح طبيعيأبيض
  • 1ملعقة طعام
    زنجبيل طازجمفروم ناعم

  • فلفل أسود خشنحسب الرغبة

  • ملححسب الرغبة






خطوات التحضير
  1. سوف نبدأ من المقلاة، فبعد أن قمنا بوضعها على نار عالية وتأكدنا أنها قد أصبحت ساخنة، نقوم بإضافة 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي ونحرص على أن يغطي كافة قعر المقلاة، ثم نقوم بإضافة شرائح اللحم بعد أن قمنا برشها بالقليل من الملح والفلفل الأسود قبل وضعها في المقلاة. ثم نقوم بقليها إلى أن تكتسب اللون البني، أي يجب أن لا تكون تامة النضج، ثم نخرجها من المقلاة ونضعها جانباً.
  2. نعيد المقلاة على النار العالية دون تنظيفها ثم نقوم بإضافة كلاً من شرائح الفلفل والجزر والزنجبيل والثوم المفروم مع التحريك المستمر، حفاظاً على عدم احتراقها بحكم أن النار عالية.
  3. وفي وعاء صغير جانبي نقوم بمزج الخل مع صلصة الصويا والقليل القليل من السكر كي نحصل على طعم متوازٍ، ثم نقوم بإضافة هذا المزيج إلى المقلاة مع التحريك المستمر. وهنا قد ينتج الكثير من البخار أثناء هذه العملية، فلا داعي للقلق، ولكن التحريك أساسي، ولكن يرجى الإنتباه بأن الزيت قد يتطاير مما قد يشكل القليل من اللهب على محيط المقلاة، كما نشاهده في المطاعم. وفي جميع الأحوال، يجب أن لا تتجازو مدة هذه الخطوة مع الخطوة السابقة أثر من بضعة دقائق.
  4. وبعدها أن تركنا المقبلات تقلى وتطهي قليلاً مع الصلصة، نعيد شرائح اللحم التي قمنا بتحميرها مسبقاً إلى المقلاة وندعها تطهى مع بقية المكونات لبضعة دقائق ويكون طبقنا قد أصبح جاهزاً.






ملاحظات الوصفة
  • السرعة أثناء تحضير طبقنا هذا من الأمور الاساسية، وأيضاً ترتيب الخطوات، وذلك لسببين، الأول أن نحصل على لحم محمر وناضج، والثاني أننا لا نريد لبقية المكونات أن تحترق، ولك نريدها مقلية ومقرمشة قليلاً.
  • بالتأكيد ودون السؤال، الأنسب معها هو الأرز المطهو على البخار كطبق جانبي.
  • ولكن يرجى الإنتباه أثناء إضافة الملح، حيث أن صلصة الصويا مالحة بطعمها حتى ولو كانت قليلة الصوديوم.





The post لن يحتاج للوقت الطويل والسهر: لحم مقلي مع الفلفل و الجزر appeared first on الفوود.كوم.



 

 

 


توقيع : امير الفتلاوي.
 

للاستفسارات و الشكاوي و الاقتراحات و طلبات الاعلانات يرجى التواصل معنا

009647815763777

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , , , , , , ,


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

لن يحتاج للوقت الطويل والسهر: لحم مقلي مع الفلفل و الجزر


المواضيع المتشابهه للموضوع: لن يحتاج للوقت الطويل والسهر: لحم مقلي مع الفلفل و الجزر
الموضوع
منعش ولن يحتاج الكثير من البقالة: سموثي جريب فروت و فراولة, وصفات رمضان
للوقت الضيق والمذاق الشيق: سمك سلمون محمر بصوص الصويا, وصفات رمضان
عصير الجزر , الجزر غني بالفيتامينات
طريقة عمل كيك الجزر بزبد الفول السوداني ، كيك الجزر بزبد الفول السوداني
طريقة عمل متبل الجزر ، خطوات عمل متبل الجزر

|