العودة   منتديات انفاس الحب > منتديات العائلة > وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017

وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017 اكلات جديدة وصفات اكلات 2017 معجنات 2017 مقبلات جديدة 2017 اكلات عربية اكلات غربية 2017 اكلات خليجية اكلات شهية 2017




وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /08-15-2016   #1

امير الفتلاوي.
((المؤسس))


الصورة الرمزية امير الفتلاوي

 
عُضويتيّ : 1
تسجيليّ : Oct 2015
عُمريّ : 21
مُشآركاتيّ : 20,294

 

 


امير الفتلاوي متواجد حالياً

افتراضي حتى لو كان محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية

حتى , لو , كان , محضرها , فرنسياً , فهي: , سلطة , روسية

غالباً ما يكون وراء الأطباق الشائعة عالمياً قصة تاريخية عميقة محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية، وذلك منطقياً في الواقع، حيث أنها لم تكن لتجد نور الشهرة العالمية دون أن يميزها، وهذا ما جعل السلطة الروسية أحد هذه الأطباق محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسيةمحضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية. تبدأ حكايتها من مطعم الهارميتاج الشهير في وسط عاصمة الامبراطورية الروسية موسكو محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية*وبالتحديد مع لوسيان أوليفييه الطباخ الشهير في منتصف و نهايات القرن 18، وهو طباخ فرنسي الأصل يكاد يكون معروف لجميع الطهاة في تلك الحقبة محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية*وذلك لوجود لمسته الخاصة في جميع أطباقه والتي لم يعرف الكثير عن مكوناتها لغاية هذه اللحظة بسبب وفاته شاباً آخذاً معه كل أسراره محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية*وهذا ما يعطيها اسم سلطة أوليفييه في بعض الأحيان، فإذا كنتم في مطعم ما وأردتم طلبها ولم تجدوها على قائمة المطعم، فحاولوا البحث عن أوليفييه سالاد*محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية

هذه السلطة التي وجدت طريقها إلى الشهرة العالمية عند موته مباشرة بطريقة ما، واتخذت من مطعم*هارميتاج نقطة انطلاقها، وصلت للكثير من بقاع العالم واتخذت أشكال ومكونات جديدة لها مما جعلها تبدو بحلل كثيرة محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية*و نكهات شهية و وفيرة محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية، وعلى الرغم من الصعوبة من معرفة أصل مكوناتها لكنها اقتصرت في وقتنا الراهن على أربع*مكونات رئيسية، البازلاء و البطاطس والجزر و المايونيز، وسنقدم لكم فيما يلي أحد وصفاتها اللذيذة*محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسيةمحضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية

حتى لو كان محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية

عدد الحصص مدة التحضير 6أشخاص 35دقيقة مدة الطهي 35دقيقة



المقادير


  • 100غرام
    دجاج مدخنأو مرتديلا الدجاج مقطع مكعبات صغيرة
  • 1كوب
    بازلاء طازجةمجمدة أم معلبة
  • 1كوب
    مايونيز
  • 6حبة
    مخلل خياروالمفضل أن يكون من المخلل الأمريكي
  • 3حبة
    بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2حبة
    جزرمقطع مكعبات صغيرة
  • ½ملعقة صغيرة
    سكر
  • ½ملعقة صغيرة
    خردل
  • ¼ملعقة صغيرة
    فلفل أسود






خطوات التحضير
  1. في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، سوف نبدأ وصفتنا بسلق البازلاء المجمدة مع مكعبات الجزر مع رشة ملح وفلفل أسود الى أن تنضج، ثم سنقوم بتصفيتهامن الماء وغسلها بالماء البارد وتركها جانباً.
  2. في هذه الأثناء سنقوم بسلق مكعبات البطاطس أيضاً مع رشة من الملح و الفلفل الأسود إلى أن تنضج و دون أتصبح لينة، ثم سنقوم بغسلها بالماء البارد وتصفيتها من الماء.
  3. وسنقوم أيضاً بمزج المايونيز مع الخردل والسكر والفلفل الأسود حتى نحصل على مزيج متجانس.
  4. وفي وعاء تقديم كبير، سنقوم بمزج كلاً من الخضار المسلوقة مع مكعبات الدجاج المدخن مكعبات مخلل الخيار، ثم سنقوم بإضافة مزيج المايونيز مع التحريك بلطف حفاظاً على القوام الخضار.
  5. نضع السلطة الروسية بعدها في البراد لبعض الوقت حتى تبرد وتكون بعدها جاهزة للتقديم.






ملاحظات الوصفة
  • تقدم السلطة الروسية كطبق جانبي في غالب الأحيان، ولكن من الممكن أن تكون كطبق رئيسي لعشاقها بزيادة مزيج مكوناتها.
  • كما ذكرنا سابقاً يمكننا الإكتفاء بمكوناتها الرئيسية الأربع من مايونيز و بازلاء و جزر و بطاطس.
  • زيادة أو تقليل كمية المايونيز المستخدمة تعود لرغبتنا الكاملة وفي هذه الوصفة كميتها معتدلة.
  • هناك من قام بإضافة البيض المسلوق عليها ليكون أحد مكوناتها الرئيسية ولكن كونها أحد الوصفات السرية فلا يمكننا الجزم، ولكن إضافة البيض شهية بلا شك.





The post حتى لو كان محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية appeared first on الفوود.كوم.



 

 

 


توقيع : امير الفتلاوي.
 

للاستفسارات و الشكاوي و الاقتراحات و طلبات الاعلانات يرجى التواصل معنا

009647815763777

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , , , ,


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

حتى لو كان محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية


المواضيع المتشابهه للموضوع: حتى لو كان محضرها فرنسياً فهي: سلطة روسية
الموضوع
كيفية صنع سلطة خيار وجزر صينية ، سلطة الخيار والجزر بالطريقة الصينية
كيفية صنع سلطة الكرنب الهندية ، سلطة كرنب هندية
طريقة عمل سلطة الارز ، وصفه عمل سلطة الارز
طريقة عمل سلطة الفاكهه ، وصفه عمل سلطة الفاكهه
سلطة الزيتون بالخضار ، وصفه عمل الذ سلطة زيتون بالخضار

|