العودة   منتديات انفاس الحب > منتديات العائلة > وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017

وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017 اكلات جديدة وصفات اكلات 2017 معجنات 2017 مقبلات جديدة 2017 اكلات عربية اكلات غربية 2017 اكلات خليجية اكلات شهية 2017




وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /08-26-2016   #1

امير الفتلاوي.
((المؤسس))


الصورة الرمزية امير الفتلاوي

 
عُضويتيّ : 1
تسجيليّ : Oct 2015
عُمريّ : 21
مُشآركاتيّ : 20,620

 

 


امير الفتلاوي غير متواجد حالياً

افتراضي سأستبدل كوب القهوة بالمايونيز هذه المرة: كريب بالدجاج

سأستبدل , كوب , القهوة , بالمايونيز , هذه , المرة: , كريب , بالدجاج

هذا ما نعرفه مع الكريب، مع فنجان من القهوة أو الشاي*? في الصباح الباكر، لكن إذا انتصف النهار أو أمسينا سأستبدل القهوة بالمايونيز المرة: كريب بالدجاج*مع الشعور بسناك معتدل سيأتي الكريب بالدجاج ليكون أحد الخيارات الشهية و “الظريفة سأستبدل القهوة بالمايونيز المرة: كريب بالدجاج” لهذه الأمسية، لهذا سنستبدل كوب القهوة الذي سيرافقه بتغميسة مايونيز*?، ويفضل أن يكون مايونيز بالثوم سأستبدل القهوة بالمايونيز المرة: كريب بالدجاج*أو حتى أي من التغميسات التي تتناسب مع ما نفضله من الأطعمة سأستبدل القهوة بالمايونيز المرة: كريب بالدجاج


كما نلاحظ معاً بأن المطبخ الفرنسي العريق من المطابخ التي لا تترك لنا أي خيار إلا التفكير بابتكار أي طبق مهما كان منشأه ?*حلويات كان أم معجنات سأستبدل القهوة بالمايونيز المرة: كريب بالدجاج*لنخرج منه بطبق آخر شهي و يضم طعمين مختلفين سأستبدل القهوة بالمايونيز المرة: كريب بالدجاج، وهذا ليس جزماً وإنما هي محاولة لتبرير طعم شهي كهذا سأستبدل القهوة بالمايونيز المرة: كريب بالدجاج*مع العلم أننا كلنا نقف مكتوفي الأيدي أمام الأطباق الشهية ونكتفي بتذوقها والإستمتاع بها*سأستبدل القهوة بالمايونيز المرة: كريب بالدجاج

سأستبدل كوب القهوة بالمايونيز هذه المرة: كريب بالدجاج

عدد الحصص مدة التحضير 4أشخاص 15دقائق مدة الطهي 20دقيقة



المقادير
حشوة الدجاج
  • حشوة الدجاج

  • 200غرام
    فطر طازجمغسول و مفروم ناعم
  • 1 قطعة
    صدر دجاج كاملمقطع مكعبات صغيرة
  • 1كوب
    جبنة قشقوان مبشورةأو جبنة موزاريلا
  • 1حبة
    بصلحبة كبيرة الحجم و مبشورة
  • 3ملعقة طعام
    كريمة طهي كثيفة
  • 1ملعقة صغيرة
    زبدة
  • رشة
    جوزة الطيب

  • فلفل أبيض مطحونحسب الرغبة

  • ملححسب الرغبة


عجينة الكريب
  • عجينة الكريب

  • 1 ½كوب
    حليب
  • 1كوب
    طحين
  • 1حبة
    بيض
  • 3ملعقة طعام
    زبدةمذوّبة وغير ساخنة
  • 1ملعقة طعام
    سكر

  • ملححسب الرغبة






خطوات التحضير
تحضير الحشوة
  1. في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية سنقوم بتقلية الفطر المفروم مع 1 ملعقة صغيرة من الزبدة، والسبب أننا أردنا للنار أن تكون عالية لأننا نريد للفطر أن يتحمر دون أن يخسر مائه.
  2. وعند أول تحمر الفطر نقوم بخفض النار إلى متوسطة وإضافة البصل المبشور مع القليل من التحريك ولا بأس هنا برشة من الفلفل الأبيض والقليل القليل من الملح، وعندما تبدأ رلائحة البصل بالإنتشار، نقوم بإضافة مكعبات الدجاج مع التحريك المستمر لمدة 5 إلى 7 دقائق و هي مدة كافية لنضج الدجاج، ثم نقوم بإضافة كريمة الطهي مع القليل من التحريك لمدة دقيقة أو اثنتين و تكون حشوة الدجاج جاهزة. نقوم بعدها بوضعها جانباً لتبرد.


تحضير الكريب
  1. فعلياً سوف نقوم بهذه الخطوة قبل تحضير الحشوة، حيث سنقوم بوضع جميع مكونات في الخلاط بسرعة متوسطة الى أن تتجانس ونحصل على عجينة شبه سائلة.
  2. ثم نقوم بحفظ عجينة الكريب في وعاء آخرمع إغلاقه وتترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق لربع ساعة كي ترتاح وتبرد.
  3. بعد أن ترتاح عجينة الكريب نقوم بتسخين القليل من الزبدة في مقلاة مسطحة على نار متوسطة.
  4. وعندما تصبح المقلاة ساخنة نقوم بسكب القليل من العجينة فوق المقلاة الى أن يغطى سطح المقلاة بالعجينة، ونقوم بتحريك المقلاة بشكل دائري الى أن تنفرد العجينة بشكل كامل. أو من الممكن فرد العجينة باستخدام عصا الكريب وهي متوفرة بالأسواق.
  5. تترك العجينة الى أن يتلون محيط الكريب ويجف السطح وعندها يحين وقت قلب الكريب الى الطرف الآخر بلطف.
  6. و بعد مرو دقيقة أو اثنتين يكون الطرف السفلي قد نضج أيضاً، وهنا و قطعة الكريب على المقلاة، نقوم بسكب القليل من الحشوة بخط مستقيم في وسط قطعة الكريب مع ترك 2 أو 3 سنتيمترتفصل الحشوة عن حافة الكريب، و فوق الحشوة سوف نقوم بوضع القليل من الجبنة المبشورة حسب الرغبة.
  7. ثم سنقوم بثني الكريب من الطرفين عند نهايات الحشوة، ومن ثم سنقوم بلف الكريب على الشحوة لتبدو كرول أو سندويش، ومباشرة سنقوم بقلبها لأن وقت وضع الحشوة سيكون أكثر من كاف ليتحمر الطرف السفلي، ومن ثم نترك الطرف الآخر ليتحمر قليلاً.
  8. و بتكرار هذه العملية نكون قد حصلنا على رولات كريب محشوة بالدجاج شهية، خفيفة و سريعة.






ملاحظات الوصفة
  • هذه ليست حشوة ثابتة ولكن يمكن تغيرها بحسب الرغبة، ولكن لأن عجينة الكريب تحتوي على السكر، كان من المفضل المضي في حشوة بيضاء مع الفلفل الأبيض.
  • مع القليل من المايونيز أو الخردل كتغميسة جانبية أو حتى الصلصة التايلندية.





The post سأستبدل كوب القهوة بالمايونيز هذه المرة: كريب بالدجاج appeared first on الفوود.كوم.



 

 

 


توقيع : امير الفتلاوي.
 

للاستفسارات و الشكاوي و الاقتراحات و طلبات الاعلانات يرجى التواصل معنا

009647815763777

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , , , ,


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

سأستبدل كوب القهوة بالمايونيز هذه المرة: كريب بالدجاج


المواضيع المتشابهه للموضوع: سأستبدل كوب القهوة بالمايونيز هذه المرة: كريب بالدجاج
الموضوع
اهمية القهوة والشاي للمدخنين ، فوائد القهوة والشاي
القهوة التركيه ، وصفة عمل القهوة التركيه
وصفه تحضير دجاج بالمايونيز ، طبق دجاج بالمايونيز بالفرن
سلطة البيض بالمايونيز والزبادي بالخطوات ، طريقة عمل سلطة البيض بالمايونيز والزبادي
المحشي بالدجاج 2015 , مقادير اعداد المحشي بالدجاج 2016

|