العودة   منتديات انفاس الحب > منتديات العائلة > وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017

وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017 اكلات جديدة وصفات اكلات 2017 معجنات 2017 مقبلات جديدة 2017 اكلات عربية اكلات غربية 2017 اكلات خليجية اكلات شهية 2017




وصفات طبخ 2017 - طبخات 2017 - عالم الطبخ 2017


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /09-16-2016   #1

امير الفتلاوي.
((المؤسس))


الصورة الرمزية امير الفتلاوي

 
عُضويتيّ : 1
تسجيليّ : Oct 2015
عُمريّ : 21
مُشآركاتيّ : 20,589

 

 


امير الفتلاوي غير متواجد حالياً

افتراضي شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم

شعار , أطباق , اللحم , المكسيكية: , فاهيتا , اللحم

لن نبدأ بنقاش هذه المسألة شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم*ولكن من منا لا يظن بأن فاهيتا اللحم من أهم وألذ أطباق المطبخ المكسيكي*شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم؟ حيث أن الفاهيتا شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم*من أساسات تلك المائدة وتتنوع بحسب مكوناتها الرئيسية مثل فاهيتا الدجاج الشهية شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم*ولكن وبالتأكيد سيكون تحضير الفاهيتا باللحم أمر مختلف على الأطلاق شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم*والمثال الأكبر على هذا هو أن مجرد صوت عملية تحمير اللحم وهو على المقلاة شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم*وخصوصاً إذا تم تقديمها لنا في المقلاة شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم*يجعل من مقاومة تذوق شرائح اللحم هذه أمراً صعباً جداً مهما كانت ساخنة شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم*فكيف لو كانت نكهة اللحم ممتزجة مع القليل من التتبيلة ونكهة جوانح الفلفل الأحمر ?*والأخضر شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم*والأصفر شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم*؟*ولابد ايضاً من جوانح البصل وسنكون قد حصلنا على طبقنا المكسيكي الخاص وبلمستنا السحرية*شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحمشعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم

شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم

عدد الحصص مدة التحضير 3 - 4أشخاص 10دقيقة مدة الطهي 20دقيقة




المقادير

  • 400غرام
    فيليه لحم بقريمتوسط السماكة وقليل الشحوم
  • 1حبة
    بصل أحمركبيرة الحجم ومقطعة جوانح
  • 1حبة
    فلفل أخضر حلومقطع جوانح
  • 1حبة
    فلفل أحمر حلومقطع جوانح
  • 1حبة
    فلفل أصفر حلومقطع جوانح
  • 1 ½حبة
    عصير ليمون أخضر
  • 1فص
    ثوممهروس
  • 3ملعقة طعام
    زيت طهينباتي
  • 1ملعقة صغيرة
    صوص صوياأقل أو أكثر حسب الرغبة

  • فلفل أسود خشنحسب الرغبة

  • ملح خشنحسب الرغبة






خطوات التحضير
  1. لابد أن نبدأ أولاً بتتبيل شرائح اللحم، وذلك بوضعهم في وعاء مع عصير ليمون خضراء واحدة والقليل من صوص الصويا مع رشة فلفل أسود خشن ونصف فص ثوم مهروس وتحريكهم قليلاً ومن ثم تغطية الوعاء و وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة كاملة حتى تكتسب شرائح اللحم نكهة التتبيلة.
  2. والآن وفي مقلاة سميكة القاع (سكيليت) نقوم بوضع 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي، ونضع المقلاة على نار متوسطة إلى عالية، وعندما تصبح ساخنة كفاية، نبدأ بوضع شرائح اللحم بعد تجفيفها من التتبيلة باستخدام مناديل ورقية،ومن ثم نقوم برش سطح شرائح اللحم بالقليل من الملح والفلفل الخشن، ومن ثم نتركها حتى تتحمر من وجهها السفلي. عندها نقوم بقلبها ونقوم بقلبها ونتركها لتتحمر.
  3. وعند وصول شرائح اللحم لدرجة التحمير التي نفضلها، نقوم برفعهم من المقلاة و وضعهم بطبق عميق كي ترتاح شرائح اللحم ريثما نقوم بتحضيراتنا الأخرى.
  4. وفي نفس المقلاة على نار متوسطة إلى عالية، سنقوم بإضافة ملعقة طعام إضافية من زيت الطهي ومن ثم إضافة شرائح الفلفل الملونة مع جوانح البصل و نصف فص ثوم مهروس مع رشة ملح وفلفل أسود خفيفة والتقليب المستمر، وهدفنا هنا أن نقو بتحميرها لا طهيها، وذلك لتكون مقرمشة.
  5. في هذه الأثناء سنقوم بتقطيع شرائح اللحم المحمرة إلى شرائح طولية، ثم إضافة السوائل الناتجة عن شرائح اللحم إلى جوانح البصل والفلفل، ومن ثم عصرة ليمونة وأيضاً سنضيف شرائح اللحم بعد أن قمنا بتقطيعها إلى شرائح طولية. وتحريكة بسيطة لمدة بضعة دقائق ثم مباشرة إلى التقديم.






ملاحظات الوصفة
  • تقدم فاهيتا اللحم مع ساور كريم أو غواكامولي أو حتى الإثنان معاً.
  • تزيينها بالقليل من الكزبرة الطازجة المفرومة سيغنيها بالطعم والرائحة الزكية.
  • إضافة صوص الصويا ليست أساسية ولكن قمنا بإضافتها بحكم أنها تعطي اللحم نكهة خاصة أثناء تحميره.
  • أمّا تزيينها بجبنة الشيدر مباشرة سيعطيها خصوصية أكبر خصوصاً إذا قمتم بتقديمها كسندويش باستعمال خبز التورتيا الطازج.
  • يفضل أن لا نقوم بتحمير شرائح اللحم كثيراً كي نحافظ على سوائلئلها وتكون طرية.





The post شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم appeared first on الفوود.كوم.



 

 

 


توقيع : امير الفتلاوي.
 

للاستفسارات و الشكاوي و الاقتراحات و طلبات الاعلانات يرجى التواصل معنا

009647815763777

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , ,


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم


المواضيع المتشابهه للموضوع: شعار أطباق اللحم المكسيكية: فاهيتا اللحم
الموضوع
اعداد مقلوبة اللحم بالارز البسمتي ، طريقة عمل مقلوبة اللحم بالارز البسمتي للحمية
شرائح اللحم بالبروكلي ، اطباق صحية شرائح اللحم بالبروكلي
وصفه تتبيل اللحم المشوى ، طريقة عمل اللحم المشوى الشهى
اكلة قوالب اللحم بالكاتشب 2015 , طريقة تقديم قوالب اللحم بالكاتشب 2016
لفائف اللحم بالصوص اللذيذ 2015 , طريقة عمل لفائف اللحم 2016

|